Unsere Blumenkorbtorte zum selbemachen ist sicherlich mal ein anderes Geschenk oder Mitbringsel als die gängigen Blumen. Wenn du dich also auch einmal an diese tolle Motivtorte wagen möchtest - gerade auch als Anfänger - dann zeige ich dir hier, wie es geht.
Grundlage für diese tolle Blumenkorbtorte ist unser Tortenset Blumenkorb, in dem alles enthalten ist, was du für diesen Kuchen brauchst. Die Video-Anleitung gibt es wieder immer kostenlos dazu.
- 1 Klemmbrett mit der Anleitung
- 500g Backmischung
- 200g Tortencremepulver Vanille
- Die Extra Portion Liebe
- 3 Backformen mit einem Durchmesser von 18,5 cm
- 1 kleine Dose Speisestärke
- 1 Rosenausstecher
- 3x Fondant in verschiedenen Rosétönen für die Rosen
- 1x Fondant grün für die Rosenblätter
- 1 Blattausstecher
- 1 Pinsel
Du brauchst lediglich:
- 7-8 Eier der Grösse M/L
- 500g Butter
- 200 ml Milch
Nun möchte ich dir aber zeigen, wie diese Torte gemacht wird.
Falls du dir das Ganze lieber ausführlich als Video anschauen möchtest, dann klicke den folgenden Link.
Die genaue Schritt für Schritt Anleitung als Video
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Hier nun die Anleitung zum Lesen
Da die Rosen am zeitaufwendigsten sind, empfehle ich dir, mit den Rosen zu starten (ca 2-3 Tage vorher). Rolle dafür den Fondant für die Rosen aus, und steche aus jeder Farbe 8-10 Rosen aus. Mit einem Teelöffel dünnst du die Rosenblätter mit streichenden oder kreisenden Bewegungen am Rand aus.
Falte die Rose in der Mitte und rolle sie dann - ähnlich wie eine Sushi-Rolle - auf. Mit der Rückseite deines Pinsels faltest du die Blätter zu einer aufgeblühten Rose auseinander.
In Summe solltest du also mindestens 24 Rosen, idealerweise 28-30 Rosen, vorbereiten. Stelle sie jetzt erstmal beiseite und nun können wir endlich mit dem Backen starten. Mische den beigeliegenden Biskuitteigmix mit 7-8 Eier und 7-8 EL Wasser zu einem glatten Teig. Danach geht das Ganze in die drei mitgelieferten Backformen und diese dann bei Ober- und Unterhitze in den Backofen.
Bereite in den Back- und Kühlzeiten des Kuchens die Creme mit dem beiliegendem Vanillecremepulver zu. Stapel deine drei Böden mit der Creme, streiche eine erste dünne "Crumb Coating" Schicht um die Torte bevor du dann das Korbmuster mit der beigefügten Spritztülle und - beutel aufträgst.
Den abschliessenden oberen Rand gestaltest du wie in der Videoanleitung zu sehen und zu guter Letzt "baust" du mit dem verbleibenden Rest der Creme eine Art Kegel auf der oberen Mitte deiner Torte. Die Torte geht nun zum Kühlen und in der Zeit stichst du bitte ca. 30 Blätter mit dem Blattausstecher aus dem grünen Fondant.
Nachdem die Blätter leicht angetrocknet sind, bringe sie bitte am äusseren Rand deiner Torte an. Schräge ca. 15 deiner Rose am unteren Blütenkelch an und lege sie jetzt rund herum auf den Rand. Mit den restlichen Rosen und Blättern füllst du deinen Korb auf. Et Voila, fertig ist deine wunderschöne Blumenkorbtorte.
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Wenn du selber einmal so eine tolle Blumenkorbtorte einfach und günstig selber machen möchtest, dann klicke hier für das Tortenset Blumenkorb
